Быстрая и групповая печать документов по умолчанию использует ТОРГ-12 и УПД в портретной ориентации.Это экономит бумагу и не противоречит законодательству.
Переключить на альбомный вариант можно двумя способами:
1) для отдельного клиента
На вкладке «печать» в карточке клиента отметьте «Всегда печатать ТОРГ-12, счет-фактуру, УПД альбомно»
2) для всех клиентов.
В меню администрирование-константы, в строке «Печать ТОРГ-12 и счета-фактуры альбомно» установите значение «1»